本文来自微信民众号：科研圈（ID：keyanquan），作者：戚译引，题图来自：IC photo

克日，联合国粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗（Máximo Torero）在《自然》揭晓谈论文章指出，疫情对全球供应链造成的打击已经威胁到了粮食安全，呼吁各国团结起来应对危急。

托雷罗写道：“我忧郁许多国家并未意识到，他们为了限制病毒流传和缓解经济打击的接纳的措施必须同时保证食物的流通。没有食物就没有康健。我们对政策的建议很简单，而且绝不容忍孤立主义。各国必须齐心协力，不能确立商业墙，也不能阻止基本行业的从业人员收支疆域。”

此前在 4 月 21 日，联合国天下粮食计划署（WFP）与多个互助伙伴公布《全球粮食危急讲述》（Global Report on Food crisis），指出这次疫情可能使遭受严重饥饿的人口数目增添近一倍，到 2020 年底将会突破 2.5 亿。

疫情打击食物供应链

托雷罗在文章里指出，由于疫情导致食物运输难题和餐饮业歇工，许多区域的农产品泛起滞销。印度农民把草莓拿去喂牛，秘鲁农民将当地特产的白可可豆倒进垃圾场。加拿大和美国的农民大量倾倒牛奶，全美国天天倒掉的牛奶估量到达 14 万吨。而且，欧洲和美国的许多区域在收获季节需要引进移民工人来举行收割，现在这些工人受到旅行禁令的限制而无法出行。

印度农民用草莓喂牛，疫情导致这些草莓无法运往都会销售。图片泉源：Rajendra Jadhav/Reuters

今年的粮食产量预期实在较为乐观。托雷罗在文中写道，和 2007 到 2008 年严重干旱引发全球粮食危急时相比，现在全球的玉米贮备已经到达那时的两倍以上，大米和大豆贮备划分增添了约 80% 和 40%。然则，由于供应链断裂和随之而来的恐慌性购置，小麦价钱和去年三月相比上涨了 8%，大米价钱上涨了 25%。

一些国家已经对此作出了响应。作为小麦出口国之一的俄罗斯在四月初宣布，将在接下来三个月限制小麦出口，以保证内陆供应。固然，这些决议还受到其他因素的影响，例如石油价钱的暴跌。托雷罗呼吁各国团连系作，他写道：“我呼吁各国不要接纳出口限制措施。相反，在对疫情作出响应时，它们应该赞成削减关税和其他税务，以抵偿货币贬值引发的内陆价钱上涨。而且，各国应该将口岸和农场的工人界说为从事基本事情人员，保护好这一群体的康健，并保障他们的出行和事情。”

2.65 亿人面临严重粮食不安全

4 月 21 日公布的《全球粮食危急讲述》展望，受到新型冠状病毒疫情的经济打击，若是不实时接纳措施，2020 年面临严重粮食不安全的人口数目将增至 2.65 亿，比 2019 年的 1.35 亿增添近一倍。

粮食危急问题主要受到区域冲突、气候变化和经济动荡的影响。现在在面临粮食危急的 1.35 亿人口中，有 7300 万人位于非洲，占到总人数的一半以上，尚有 4300 万漫衍在中东和亚洲，另有 1850 万居住在拉丁美洲和加勒比区域。其中，也门、刚果民主共和国、阿富汗、委内瑞拉、埃塞俄比亚、南苏丹、叙利亚、苏丹、尼日利亚和海地是 2019 年全球粮食危急最为严重的十个国家，饥饿人口总数达 8800 万，占到全球的 66%。

加倍雪上加霜的是，东非区域国家今年年初遭遇了 25 年来最严重的蝗灾，而且短期内还可能再次受灾。联合国粮农组织的最新评估显示， 3 月下旬的大范围降雨使东非的蝗虫数目急剧增添，肯尼亚、埃塞俄比亚和索马里的当前形势极为令人担忧；这些蝗虫将于 5 月产卵，卵会在 6 月尾至 7 月孵化，而此时正值收获季，蝗灾将使区域粮食安全和民众生计面临亘古未有的威胁。

抵御粮食危急需要全球协作

不停推进的全球化历程使得全球大部分区域都异常依赖于食物的入口。在 4 月 17 日揭晓于《自然·食物》的一篇论文中，研究者就提出忠告：对于全球大部分区域来说，仅靠内陆生产不能知足当地对食物的需求，而 COVID-19 的大盛行可能会导致全球食物供应链的中止，这将对全球的食物供应带来风险。

该研究模拟了多种农作物原产地与消费市场间的最小距离。研究结果显示，对于温带谷物（小麦、大麦、黑麦）、水稻和豆类作物，全球约有 27~28% 的人口能从直径 100 千米的范围内获得，热带谷物（小米、高粱）的比例为 22%，而玉米和木薯仅能到达 11~16%。

托雷罗指出，互助和信息共享能够辅助各国更好地抵御疫情的打击。拉丁美洲和加勒比区域的 25 个国家的农业部长已经签署协议，配合保证当地的粮食供应。联合国粮农组织也在亲切关注全球各地的疫情和粮食供应信息。他强调，为了让粮食供应加倍可连续，有两种主要途径：

“一种是削减食物损失。现在全球每年虚耗的食物价值约 4000 亿美元，这足以养活 12.6 亿人口……另一种途径就是改善农户和移民工人的处境，他们构成了农业的支柱。例如，规模较小农产品生产者需要与市场确立联系，以增添产量和收入，对他们来说这远比发放补助更有意义。”

加大对食物加工、运输和内陆市场的支持，呼吁各国保持商业通道开放，确保要害食物供应链，这些都是《全球粮食危急讲述》中列出的急需接纳的行动。科学技术的创新也将施展主要的作用。托雷罗提到，中国正在投入无人机、无人驾驶机械和其他农业技术，以削减人际接触；在非洲，手机的使用让农民得以方便地获取订单、价钱和天气数据，转账买卖也变得加倍便捷；而秘鲁通过天真创新的羁系划定，连系作物收割的季节性对劳动力举行治理，并对受到封城影响的农民提供需要的支持。

“正因为病毒的伸张不受疆域的限制，唯有全球互助才气抗击疫情。那些为疫苗和药物研发、卫生照顾护士和经济恢复系统事情的人们也要用饭。我们必须团结一致，否则将有数百万人各自忍受饥饿。”托雷罗总结。

参考泉源：

1. https://www.nature.com/articles/d41586-020-01181-3

2. https://www.wfp.org/publications/2020-global-report-food-crises

3. http://www.xinhuanet.com/2020-04/18/c_1125875088.htm

4. http://www.xinhuanet.com/food/2020-04/22/c_1125888469.htm

5. https://www.nature.com/articles/s43016-020-0060-7

6. https://news.un.org/zh/story/2020/04/1055542

本文来自微信民众号：科研圈（ID：keyanquan），作者：戚译引