题图来自IC photo，本文来自微信民众号：CEO品牌考察（ID：new_shop_），作者：Aria

在香港岛南区黄竹坑深湾码头径，停靠着两艘连成一体的巨型海鲜坊。一个是画舫至宝海鲜舫（Jumbo Floating Restaurant），一个是太白海鲜舫（Tai Pak Floating Restaurant）。

矗立在这片海上长达40年之久，它们组建了一个水上餐厅——至宝王国（Jumbo Kingdom），并成为了香港网红打卡地。

不意，在疫情袭击下，这座“王国”从裁员走向了歇业。

克日，至宝海鲜舫母公司至宝王国，在官网宣布：“受现在情形影响，至宝王国于3月3日起暂停营业，直至另行通知。”

对此，至宝海鲜舫最大股东新濠国际（HK.0200）示意，“鉴于新型冠状病毒对至宝王国的营业组成重大影响，因此作出歇业决议，团体将继续亲切注意至宝王国的谋划环境，并在适当时间交接最新情形。”

新闻一出，引来一片唏嘘。据悉，3月1日是至宝王国最后一个营业日。现在打开民众点评，会发现至宝海鲜舫已处于“歇业关闭”状态。

这也就意味着，这艘曾是天下最大的“海上食府”就此落下帷幕。

疫下危急，从裁员到歇业

自去年7月起，整体访港游客最先加剧下跌，下半年整体访港游客总数2104万人次，按年跌39.1%。

现在年在新冠肺炎疫情袭击下，赴港游客人数进一步削减。据香港旅游生长局3月16日数据，初步统计今年2月访港游客大跌96%至19.9万人次。

自2月8日实行封关政策后，香港日均访客到达3300人，其中内地游客占20%，预计3月访港游客数字可能会进一步削减。

旅游客流锐减，叠加疫情影响，时下香港零售、餐饮行业等遭到双重袭击，履历着亘古未有的压力。

据香港大公报报道，现在香港约有2.8万家餐厅，已有跨越1000家暂停营业。而作为“天下最大的海上食府”，有着40年历史的至宝海鲜舫，也未能幸免。

今年1月初，为应对业绩转淡，至宝海鲜舫母公司至宝王国已裁员60余名员工（快要一半员工），并开启新的营运模式，包罗重新设定了全新时令菜单，缩短营业时间。

新濠国际发言人示意，“在谋划情形严峻的餐饮行业中，新的营运模式有助于至宝王国继续为来宾提供优质的服务，同时在这个香港地标保留传统海上餐厅的怪异体验。”

可新营运模式终究抵不外大环境压力，至宝王国在3月3日宣布歇业，且同时开除了旗下所有员工。

有新闻称，新濠国际决议将终止租约，将政府用地送还政府，租期将在今年6月终止。承租一方将按牌照要求，在交还土地前清拆建筑物并还原行人路面目。

云云看来，此次肺炎疫情之于至宝王国的重挫，远远跨越2003年SARS时期。

早在2003年，至宝王国的营业额也曾因疫情一度大跌75% ，惨淡谋划一段时间后，成为了无人管顾的“烂摊子”。

可在统一年，故事剧情就泛起了转机。2003年，香港正式开放自由行，大量内地游客的到来动员香港旅游业的生长进入了一个小岑岭。随着经典港片《无间道2》在此取景并上映大热，至宝王国成了内地游客访港打卡地。

遗憾的是，曾经熬过SARS的TA，这次却熬不外肺炎疫情。而开了44年的“至宝海鲜舫”，亦是重开无望。

44年创业史，TA不是一家通俗酒楼

众所周知，已有44年历史的至宝海鲜舫，不仅成为代表香港旅游业的一颗海上明珠，更是蜚声国际的旅游景点。

这艘至宝海鲜舫总面积达45000平方尺（约合16111平方米），可容纳2300人同时用餐。设计上，模仿明代宫廷建筑装修，内饰充满中国传统手工艺品和壁画，单单那张著名的龙椅也耗时2年才完工。

《食神》影戏剧照 ，来自豆瓣影戏

自开业以来，《食神》、《龙争虎斗》、《无间道2》、《夺宝同盟》、《特警新人类》等诸多经典影片均在此取景，更接待过不少各国政要、商界翘楚以及大咖明星，包罗英女皇伊莉莎白二世、周润发、巩俐等，到访来宾跨越3000万人次。

《无间道2》影戏剧照，来自豆瓣影戏

但TA的乐成故事，要从1920年代提及。彼时，香港兴起水上开酒楼热潮，海鲜舫这门生意被热捧。到1950年代全盛时期，一度有十多艘海鲜舫停泊在香港仔避风塘。

商人王老吉瞅准商机，在上世纪90年代集资筹建了至宝海鲜舫，不意遇上了四级大火，严重损毁。1971年，澳门赌王何鸿燊从商人王老吉手上接下了至宝海鲜舫。

斥资3000万港元、耗时4年重新修建，至宝海鲜舫于1976年正式开业。开业后至2013年前，赌王本人都市在这里设宴庆生。

到了1980年，竞争多年的至宝海鲜舫（Jumbo Floating Restaurant）、太白海鲜舫（Tai Pak Floating Restaurant）以及海角皇宫（后更名“至宝皇宫）杀青并购，两艘画舫均由何鸿燊旗下信德团体所治理的香港仔饮食企业有限公司卖力谋划。

不外，至宝海鲜舫1993年转为新濠国际所有，由赌王二房儿子何猷龙掌管，这也是这家公司唯一的餐饮项目。

履历了1976年—1996年最绚烂的20年后，1997年亚洲金融风暴下，至宝海鲜舫谋划每况愈下。何猷龙破费数千万港元推行改造及翻新，并将香港至宝海鲜舫正式更名为“至宝王国”，同时提高餐品质量以提高竞争力来吸引更多游客。

虽然2003年至宝王国餐饮营业录得亏损980万港元，但在改造后，公司在2004年销售额同比增长了37%。何猷龙救活了这个海上餐饮王国，并以34亿美元身家进入香港富豪排行榜的第31名。

在新濠国际设立中国澳门总部后，其最先涉足娱乐消闲营业。而至宝王国也逐步从单一食肆延伸为集休闲、旅行、饮食于一体的海上主题公园，成为一家“六星级尊贵食府”。

至宝海鲜舫一直以来以海鲜美食驰名远近，70%以上的菜品都是以海鲜烹制。店内的巨型海鲜池有60多种生鲜海产，取名观鱼水榭，并设置香港最大的紫外线海水消毒系统，还供应点心、粤菜、北京烤鸭等。

但高昂的价钱却时常遭网友吐槽，从“至宝王国”官网可基本领会到其菜品价钱，一盘通俗清炒素菜单价在160港元以上， 人均客单价基本在500港元以上。

居高不下的菜价，急转直下的口碑，叠加经济动荡、疫情袭击，至宝海鲜舫这张“香港手刺”终是倒下了。

依赖游客而生意风生水起的至宝王国一旦遭遇旅游业重创，便很难维持正常的谋划。究竟香港另有许多其他老字号酒楼可供选择，好比建立86年的陆羽茶室、建立72年的“富豪食堂”香港福临门，“平民米其林”添好运、镛记酒家等等。

歇业止损，或许是逼不得已的决议，只管香港至宝海鲜舫承载了许多人的团体回忆，但”双重袭击“下， 受伤的又何止TA一个……

正如《食神》里的一句台词：“再也吃不到这么好吃的叉烧饭了。“

文中图片来自至宝王国官网及豆瓣影戏。

本文来自微信民众号：CEO品牌考察（ID：new_shop_），作者：Aria